A educação nutricional é definida como parte da nutrição que orienta o indivíduo e/ou a população para o aprendizado, ad...

Em uma dieta vegana, conhecida por eliminar o consumo de todos os produtos de origem animal, uma das principais preocupações para os indivíduos que se...

Durante a menopausa, as mulheres estão em risco elevado de osteoporose devido à queda nos níveis de estrogênio. O melhor tratamento dietético para mit...

Durante o desenvolvimento de atividades educativas sobre nutrição, o uso de abordagens que envolvem os indivíduos é essencial para garantir resultados...

A higiene dos alimentos depende de muitos fatores, tais como higiene pessoal e do ambiente; características dos alimentos; condições de conservação e ...

A inclusão do Índice de Massa Corporal (IMC) como parâmetro de avaliação permite que a criança seja mais bem avaliada na sua relação peso verso compri...

Pensando no risco cardiovascular e sua relação com a nutrição, o Ministério da Saúde lançou o guia para uma alimentação cardioprotetora. Em relação à ...

Taís, nutricionista, precisa realizar um trabalho educativo continuado e sistemático, junto aos manipuladores de alimentos de sua equipe, trabalhando ...

As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias para o bom funcionamento do organismo. O corpo humano não pode produzi-las e a sua ingestão aliment...

A qualidade do pescado pode ser comprometida com relativa facilidade por ação de microrganismos, enzimas autolíticas e autoxidação lipídica. Sobre a c...

Em obesos mórbidos é menos provável que ocorra deficiência de: