Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204054256O correto armazenamento dos alimentos e bebidas diminui os riscos de perda e contaminação dos produtos. Desta forma, é C...1457941204054256Ano: 2019Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Macaparana - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e Estoque | Higiene e Controle SanitárioO correto armazenamento dos alimentos e bebidas diminui os riscos de perda e contaminação dos produtos. Desta forma, é CORRETO afirmar:AOs produtos devem ser mantidos com a embalagem e rótulos intactos, em que seja possível identificar o prazo de validade, o número de registro, o nome e demais informações do produto, além dos dados do fabricante.BOs alimentos que são retirados de suas embalagens originais devem ser embalados de forma adequada e devidamente identificados.CPara todos os produtos armazenados, deve-se utilizar o sistema o Primeiro que Vence é o Primeiro que Sai (PVPS) ou ou PEPS (primeiro que entra primeiro que sai).DOs produtos estocados devem ser separados por grupos, separando-se também prateleiras para os alimentos e para produtos de limpeza, por exemplo, sabão em pó e hipocloritos na prateleira de baixo e os alimentos nas de cima.ENão se deve entrar com caixas de madeira e papelão na área de armazenamento e manipulação para evitar a entrada de pragas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204051354NutriçãoSão fibras alimentares solúveis, EXCETO:Questão 457941204675722NutriçãoO critérios de inclusão para nutrição enteral são pacientes com ingestão de até _____ das suas necessidades nutricionais, nos quais já tenham sido apl...Questão 457941204675764NutriçãoSão fontes de pectinas, EXCETO:Questão 457941204675776NutriçãoSão fatores responsáveis pela ocorrência de anemia na criança, EXCETO:Questão 457941204675807NutriçãoDos mecanismos fisiopatológicos e agentes etiológicos mais comuns em DTA. Indique qual NÃO produz toxina “in vivo”:Questão 457941204675843NutriçãoA Ficha Técnica de Preparo (FTP) é um documento que garante a reprodutibilidade das preparações porque a mesma tem como funções básicas, EXCETO:Questão 457941204675848NutriçãoCompõem um manual de boas práticas de fabricação, EXCETO:Questão 457941204675850NutriçãoEm comunidades, é usada para estimar a frequência de níveis de ingestão sujeitos a risco de efeitos adversos.Esta é a definição de:Questão 457941204677667NutriçãoA alimentação está diretamente ligada à saúde dos seres. Desta forma, como estratégia de combate à doença da população é importante orientá-la sobre u...Questão 457941204678533NutriçãoO prazo mínimo de cura ao pescado é fixado em: