São nutrientes essencialmente reguladores, EXCETO:

A indicação de ganho de peso gestacional total para gestante com sobrepeso é de:

Com relação à conservação de alimentos e as características a serem consideradas, assinale a alternativa INCORRETA:

A lactose é o carboidrato predominante nos leites dos mamíferos e nos produtos lácteos, hidrolisado pela enzima lactase. Na falta dessa enzima, a lact...

A doença conhecida como Beribéri deve-se a deficiência de:

A glossite na Doença de Crohn é provavelmente secundária à deficiência de:

São Complicações mais comuns na administração da Nutrição Parenteral Total, EXCETO:

A retirada total de produtos lácteos da dieta é desaconselhável pois pode causar a deficiência de, EXCETO:

O eugenol, que atua contra bactérias (Bacillus, S. aureus, Aeromonas, e Enterobacteriaceae), é encontrado em:

Em comunidades, é usada para estimar a frequência de níveis de ingestão sujeitos a risco de efeitos adversos.Esta é a definição de:

Sobre a área de manipulação dos alimentos é INCORRETO afirmar: