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Homem de 27 anos relata quadro de 14 dias de fezes aquosas e soltas, distensão abdominal e alguma dor abdominal intermitente. Ele também notou gotículas de gordura nas fezes. Os sintomas começaram no dia de seu retorno de uma viagem de trabalho em região carente do interior do país. Ele hospedou na casa de amigos e apreciou a culinária local servida durante a viagem e gostava de frutas frescas, saladas e bebidas geladas.
O agente etiológico mais provável é