///
O composto de fórmula NH₄HCO₃ é empregado na indústria de alimentos. Ao longo do processamento, esse composto se transforma, conforme representado na equação química a seguir: NH₄HCO₃ (s) → CO₂(g) + NH₃(g) + H₂O(l)
Essa transformação é classificada como uma reação de