O descongelamento de alimentos deve ser feito

Indique a alternativa que apresenta uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013).

Na doença hepática crônica (DHC), ocorrem diversas alterações no metabolismo de macronutrientes.De acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), assin...

Alface, purê de batata e maçã cozida são alimentos que podem ser oferecidos, respectivamente, nas dietas

A embalagem de uma determinada marca de leite longa vida apresenta a informação da tabela.Porção de 200 mL (1 copo)Ingredientes200 mLCálcio240 mgSaben...

De acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante (Ministério da Saúde, 2021), para g...

Nutriente que, de acordo com Cuppari (2019), é o principal composto da enzima glutationa-peroxidase, a qual age contra danos oxidativos e está present...

Sintoma decorrente de hipotonia do esfíncter esofagiano inferior, a pirose, acomete um número significativo de gestantes. Um nutricionista, ao atender...

A cocção de hortaliças por calor seco

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), em situações especiais, como no caso de transplante renal (TR),...

O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, traz a seguinte recomendação para as escolhas alimentares dos indivíduos: “Faça de al...