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Instruções: Para responder às questões de números 42 e 43, considere o texto e os dados abaixo.
A uma solução de 6 g de KOH em 60 mL de etanol, em erlenmeyer de 250 mL provido de condensador de refluxo, adicionar 30 g de óleo babaçu. Depois de refluxar por 2 horas, esfriar a temperatura ambiente e adicionar 180 mL de água, misturando com cuidado, para não formar espuma.
Acidular com solução fria de 6 mL de ácido sulfúrico concentrado em 20 mL de água, verificando o final da reação com papel indicador que muda de cor em pH 4. Transferir para funil de decantação e separar a camada aquosa da massa sobrenadante, que é então lavada duas vezes com 30 mL de água morna de cada vez, agitando cautelosamente em movimentos circulares, para evitar a formação de emulsão.
Após a etapa de refluxo, resfriamento e adição de água, os produtos obtidos são, predominantemente,