Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204345066Assinale a opção que apresenta uma ação inadequada de armazenamento de alimentos e que pode trazer riscos à saúde.1457941204345066Ano: 2025Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PADisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e Estoque | Higiene e Controle SanitárioAssinale a opção que apresenta uma ação inadequada de armazenamento de alimentos e que pode trazer riscos à saúde.AArmazenar arroz em recipiente fechado, em local fresco e seco.BDeixar carne crua na geladeira por até 24 horas, antes de ser cozida.CGuardar laticínios na geladeira, mantendo-os bem fechados e dentro da validade.DCongelar alimentos que já foram descongelados anteriormente.ESeparar frutas e verduras dentro da geladeira, armazenando as em sacos plásticos adequados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204334290NutriçãoEm uma indústria de conservas vegetais, a equipe técnica realizou a descrição dos produtos fabricados, desenvolveu fluxogramas operacionais detalhados...Questão 457941204335571NutriçãoPaciente feminina, 62 anos, cujo diagnostico é câncer de cabeça e pescoço, está em tratamento radioterápico há 3 semanas. Evoluiu com mucosite grau 3,...Questão 457941204335620NutriçãoA deficiência de micronutrientes é uma complicação frequente após a cirurgia bariátrica, sobretudo em procedimentos com desvio do duodeno e jejuno pro...Questão 457941204342463NutriçãoDe acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação dispostas na Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, leia as proposições a seguir I. ...Questão 457941204354717NutriçãoUma paciente de 62 anos tem doença de Crohn desde os 29 anos. Ela foi internada para a realização de ressecção de 20% do jejuno proximal, devido à obs...Questão 457941204364548NutriçãoUm nutricionista foi selecionado para atuar em nutrição em saúde coletiva, na subárea de vigilância em saúde, no âmbito da vigilância sanitária.À luz ...Questão 457941204367809NutriçãoAssinale a opção que indica a oferta diária de cálcio elementar recomendada para a população adulta.Questão 457941204367967NutriçãoUm nutricionista foi contratado para elaborar o cardápio de um restaurante local. Com o intuito de determinar o total calórico da sobremesa a ser serv...Questão 457941204395408NutriçãoElevadas concentrações plasmáticas de homocisteína têm sido identificadas como um fator de risco independente para ateroscleroses cerebral, coronarian...Questão 457941204404721NutriçãoRelacione os nutrientes apresentados a seguir às suas respectivas características.1. Lipídeos2. Proteínas3. Vitaminas4. Carboidratos( ) Principais fon...