Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204354695Os ácidos graxos são constituintes de lipídios de estrutura mais complexa, como os triacilgliceróis e os fosfolipídeos.S...1457941204354695Ano: 2024Banca: FGVOrganização: EBSERHDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de LipídeosOs ácidos graxos são constituintes de lipídios de estrutura mais complexa, como os triacilgliceróis e os fosfolipídeos.Sabendo da importância dos ácidos graxos na saúde humana, assinale a afirmativa correta.AProstaglandinas, tromboxanos e leucotrienos são derivados dos ácidos graxos monoinsaturados e estão envolvidos na regulação da vasodilatação/vasoconstrição, coagulação sanguínea e agregação plaquetária.BA gordura de coco é composta predominantemente pelo ácido láurico, um ácido graxo de cadeia média, capaz de reduzir as concentrações de colesterol total e da fração LDL no sangue.CO microbioma intestinal produz, entre outros compostos, os ácidos graxos de cadeia curta, acetato, propionato e esteárico, cada um com sua respectiva função fisiológica.DO ácido alfa-linolênico é considerado um ácido graxo essencial da família ômega 3, precursor da formação de EPA e DHA. Estes ácidos graxos formam uma família de eicosanoides, prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos das séries pares 2 e 4.EO ácido linoleico é considerado um ácido graxo essencial da família ômega 6, que após reações químicas de elongação e dessaturação forma o ácido araquidônico. O consumo excessivo de óleos vegetais fontes de ácido linoleico pode aumentar a produção de eicosanoides pró-inflamatórios.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204335584NutriçãoPara um homem de 57 anos, com doença renal crônica estágio 4, que apresenta proteinúria e potássio sérico limítrofe, a equipe de Nutrição deveQuestão 457941204335596NutriçãoPaciente de 42 anos apresenta dor epigástrica crônica e refluxo ácido há 4 meses. A endoscopia digestiva revelou esôfago de Barrett (EB), com metaplas...Questão 457941204354103NutriçãoEspéciesJasminFranCaduClostridium sp.205080Eubacterium sp.1514Faecalibacterium sp.12124Bacteroides sp.1224Bifidobacterium sp.2048Lactobacillus sp.151-...Questão 457941204354707NutriçãoDe acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos, do Ministério da Saúde, há recomendações específicas ...Questão 457941204354720NutriçãoCom relação às Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), analise as afirmativas a seguir.I. Alimentos ultraprocessados e emulsificantes dietéticos pode...Questão 457941204404721NutriçãoRelacione os nutrientes apresentados a seguir às suas respectivas características.1. Lipídeos2. Proteínas3. Vitaminas4. Carboidratos( ) Principais fon...Questão 457941204422354NutriçãoAssinale a opção que indica as principais enzimas que digerem lipídeos e são secretadas pelo pâncreas.Questão 457941204425389NutriçãoVocê está na cozinha manipulando alimentos tais como verduras, laticínios e embutidos que serão servidos numa recepção; o interfone toca e você deve a...Questão 457941204425392NutriçãoEm relação à higienização dos utensílios da mise-en-place, assinale a afirmativa incorreta.Questão 457941204440286NutriçãoO POP (Procedimento Operacional Padronizado) estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação ...