Em um hospital, o copeiro não deve ter com os doentes

O atendimento ao paciente e o acompanhamento sistemático do estado nutricional mediante avaliação periódica são premissas de uma boa prática clínica.D...

Sabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e metabólicas, exercendo um papel mais amplo, complexo e multifa...

A Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave, publicada em 2023, formula linhas de tratamento baseadas no contexto multidisciplinar, pr...

O artigo “Insetos no cardápio”, publicado na Revista Ciência Hoje das Crianças, informa que certos insetos têm mais proteína do que animais como o boi...

Você foi contratado como Nutricionista em um Serviço de Alimentação localizado no seu bairro. Após avaliar cuidadosamente todas as legislações referen...

Sobre os numerosos processos e operações dos alimentos, assinale a afirmativa correta.

Janice é mãe de Miriam, menor de oito anos, e ficou muito feliz em saber das novas práticas que estão sendo adotadas na unidade de ensino estadual em ...

A Região Amazônica possui palmeiras nativas, cujos frutos comestíveis são ricos em gordura insaturada, composta principalmente pelos ácidos oleico e l...

O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível que vem crescendo de forma vertiginosa no Brasil e no mundo. Para controlar os níveis glicê...

Na classificação da desnutrição moderada, segundo o Ministério da Saúde- 2005, o peso/estatura e a estatura/idade devem ser, respectativamente: