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Flavorizantes são substâncias que conferem ou intensificam o sabor e o aroma de alimentos ou bebidas. Os flavorizantes artificiais são utilizados para imitar o sabor e o aroma desejados. Entre esses compostos, destacam-se os seguintes.
| substância | fruta | fórmula química |
|---|---|---|
| acetato de etila | maçã | CH₃CO₂C₂H₅ |
| acetato de octila | laranja | CH₃CO₂(CH₂)₇CH₃ |
| butanoato de etila | abacaxi | CH₃(CH₂)₂CO₂C₂H₅ |
| acetato de isopentila | banana | CH₃CO₂(CH₂)₂CH(CH₃)₂ |
| butanoato de butila | morango | CH₃(CH₂)₂CO₂(CH₂)₃CH₃ |
Assinale a opção em que é corretamente indicada a molécula de maior massa molar, entre as moléculas orgânicas citadas, e o respectivo grupo funcional presente.