A ingestão adequada (AI) é utilizada quando não há evidências científicas suficientes para determinar a ingestão dietéti...

O consumo de fibras é fundamental para a saúde digestiva, pois auxilia no trânsito intestinal e previne doenças como constipação e problemas cardiovas...

No que diz respeito às informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos e ao impacto dos nutrientes na saúde, julgue os itens subsequentes...

A constituição da autonomia para escolhas mais saudáveis no campo da alimentação depende não só do próprio sujeito, mas também do ambiente onde ele vi...

Durante o processo de cocção, ocorre transferência de energia de uma fonte de calor para o alimento. Essa energia modifica as estruturas moleculares d...

Configura-se situação de insegurança alimentar e nutricional sempre que se produzem alimentos com o uso de agrotóxicos que afetam a saúde dos consumid...

Com referência a esse assunto, julgue os próximos itens.93 Indivíduos obesos que percam de 5% a 10% do peso corporal, mesmo que continuem com algum gr...

Estaria indicada, imediatamente após a internação dessa criança, a administração de 50.000 UI de vitamina A, em dose única.

Os resultados da bioimpedância elétrica são analisados pela determinação do ângulo de fase, no qual os valores baixos sugerem decréscimo na integridad...

A redução do IMC pode chegar a níveis de desnutrição, o que está associado ao mau prognóstico da doença em razão da maior predisposição do paciente às...

Homem, 60 anos de idade, no 10.º dia pós-operatório de transplante renal, com uso de ciclosporina; potássio sérico igual a 6,0 mEq/L. Prescrição dieté...