Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale a opção correta.

O uso da ferramenta de vigilância alimentar e nutricional possibilita predizer tendências das condições de alimentação e nutrição da população, bem co...

Doença bacteriana grave e contagiosa, causada pela ação da toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, o botulismo pode levar à morte por pa...

Dados comparativos da Pesquisa Nacional de Saúde (2013-2019) destacam que, entre os homens, quanto maior o nível de instrução, menor a prevalência de ...

A depender de suas características, o sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente ou, ao contr...

O índice de conicidade é uma ferramenta que, para avaliar o excesso de peso em gestantes, mede a distribuição de gordura corporal, com base nas medida...

As frutas devem ser excluídas da dieta da referida paciente porque possuem elevado índice glicêmico.

A partir das informações acima apresentadas, julgue os itens a seguir.60 No período diurno e no noturno, a não conformidade da temperatura dos balcões...

Em pacientes com hipovolemia, choque cardiogênico, ou com outros tipos de distúrbios metabólicos e eletrolíticos graves, recomenda-se a TNP, pela inef...

As propriedades funcionais dos lipídios comparativamente às das proteínas e carboidratos são as que mais se destacam em função de sua reatividade com ...

Indivíduos obesos apresentam maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise dos triglicerídios provenientes do tec...