Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941204533790Com relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) e a aspectos relacionados a agentes infecciosos causadores dessa...1457941204533790Ano: 2020Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Microbiologia VeterináriaCom relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) e a aspectos relacionados a agentes infecciosos causadores dessas doenças, é correto afirmar queApH maior que 4,5, utilizado em conservas, impede a multiplicação de Clostridium botulinum.Bum período curto de incubação é característico de infecção alimentar.CClostridium perfringens desenvolvem formas esporuladas que são resistentes a altas temperaturas, mas inativadas pelo frio.Das toxinas de Staphylococcus aureus e de Bacillus cereus são termolábeis.Ea salmonela causa intoxicação alimentar geralmente associada ao consumo de alimentos em conserva.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204459714Medicina VeterináriaUma característica da bovinocultura de corte brasileira é a heterogeneidade dos sistemas de produção praticados ao longo do país, coexistindo sistemas...Questão 457941204460498Medicina VeterináriaO método mais utilizado para analisar a concentração de minerais totais em laboratório é o método de incineração em mufla, no qual a amostra é inciner...Questão 457941204501101Medicina VeterináriaApós a manifestação dos sinais da doença da raiva, se for instituído o tratamento adequado, sua letalidade pode ser reduzida a 30%.Questão 457941204501144Medicina VeterináriaA saúde única pressupõe que a saúde humana, animal e vegetal são independentes e desvinculadas da saúde dos ecossistemas onde se inserem.Questão 457941204581982Medicina VeterináriaCoriomeningite linfocitária, hantavirose e listeriose são exemplos de zoonoses em que os camundongos são considerados reservatórios.Questão 457941204610524Medicina VeterináriaOs estabelecimentos que fabricam, fracionam, importam e comercializam produtos destinados à alimentação animal classificados como isentos de registro,...Questão 457941204610589Medicina VeterináriaA ocitocina, hormônio secretado pela neurohipófise, atua nas células mioepiteliais da glândula mamária da égua, auxiliando no processo de ejeção do le...Questão 457941204611095Medicina VeterináriaA giardíase, causada pelo helminto Giardia lamblia, é caracterizada por infecção intestinal.Questão 457941204623091Medicina VeterináriaCada partida de produto injetável deve cumprir, entre outros testes, a prova microbiológica de pesquisa e identificação de patógenos, além da contagem...Questão 457941204667702Medicina VeterináriaEntre as aplicações da genotipagem, tem-se a detecção de mutações, a exemplo da que ocorre com o gene da miostatina em bovinos e do gene halotano em s...