Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204534101A respeito da socialização organizacional e dos princípios éticos em unidade de alimentação e nutrição (UAN), assinale a...1457941204534101Ano: 2020Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SEDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoA respeito da socialização organizacional e dos princípios éticos em unidade de alimentação e nutrição (UAN), assinale a opção correta.AQuando se trabalha em equipe, a liberdade de uma pessoa esbarra sempre no direito de outra.BO funcionário deve aproveitar parcialmente o seu horário de trabalho na UAN para atividades pessoais, uma vez que a jornada de trabalho é sempre pesada e árdua.CNas UAN os manipuladores de alimentos têm total liberdade para a tomada de decisão, não sendo necessário acatar ordens, pois suas ações devem ser imediatas.DEm situações que exigem tomada de uma atitude imediata e ação rápida, deve-se agir guiado pela emoção para resolver os problemas.EComentários destrutivos sobre a empresa e(ou) colegas, por serem comuns nas UAN, não devem ser levados à chefia.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204442454NutriçãoDe acordo com o texto, alimentos com baixa densidade energética são aqueles que podem ser consumidos sem restrição, dado seu baixíssimo teor de calori...Questão 457941204460454NutriçãoA aplicação da técnica do NMP é limitada aos meios de cultura sólidos, não se aplicando às etapas de diluição.Questão 457941204462857NutriçãoAs amiláceas são matérias-primas que podem ser utilizadas na fermentação por leveduras, desde que passem pelo processo de sacarificação química ou enz...Questão 457941204488839NutriçãoAcerca da fisiopatologia da desnutrição infantil, assinale a opção correta.Questão 457941204561678NutriçãoAs dietas de muito baixa caloria — de 400 kcal a 800 kcal por dia — podem ser úteis para promover rápida perda de peso em obesos graves e estão associ...Questão 457941204567763NutriçãoSão consideradas contraindicações absolutas de prescrição de nutrição enteral os casos em que o paciente apresenta quadro de instabilidade hemodinâmic...Questão 457941204567830NutriçãoNa bioimpedância elétrica, os tecidos musculares são altamente condutores de corrente elétrica, ao passo que o tecido adiposo e os ossos são condutore...Questão 457941204611071NutriçãoA absorção de água para dentro do enterócito ocorre passivamente, devido a um gradiente osmótico ocasionado pelo cotransporte de sódio realizado por e...Questão 457941204645183NutriçãoTendo como base as orientações técnicas do Ministério da Saúde, julgue os itens seguintes, referentes aos efeitos adversos do uso da TARV e suas conse...Questão 457941204660684NutriçãoA inexistência de requisitos higiênico-sanitários durante o preparo de mamadeiras em lactários pode comprometer a estabilidade microbiológica dos prod...