Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204624609O índice de massa corporal é a medida de gordura no organismo. Esse índice serve para situar uma pessoa acima, abaixo ou...1457941204624609Ano: 2012Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: STJDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado NutricionalO índice de massa corporal é a medida de gordura no organismo. Esse índice serve para situar uma pessoa acima, abaixo ou dentro da faixa de normalidade, padronizada para toda a população e para diferentes grupos étnicos.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204445736NutriçãoPacientes oncológicos frequentemente enfrentam perda de massa magra, inflamação sistêmica e risco de caquexia, o que torna fundamental um aporte adequ...Questão 457941204445744NutriçãoNo que se refere ao banco de leite, ao lactário, ao sondário hospitalar e à cozinha dietética, assinale a opção correta.Questão 457941204458821NutriçãoO sucesso na elaboração do cardápio com a alimentação a ser fornecida depende do uso eficiente dos recursos materiais e financeiros disponíveis e do t...Questão 457941204479579NutriçãoA presença de escorbuto está associada a hipovitaminose C.Questão 457941204505222NutriçãoEm relação às doenças transmissíveis e às doenças crônicas não transmissíveis, julgue os itens a seguir.A síndrome metabólica é um transtorno complexo...Questão 457941204513884NutriçãoOs serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores de alimentos.Questão 457941204609147NutriçãoCom referência à nutrição parenteral (NP), assinale a opção correta.Questão 457941204636742NutriçãoAtualmente identificada como o problema nutricional mais prevalente no mundo, a denominada fome oculta é a carência não explícita de nutrientes. Esse ...Questão 457941204648833NutriçãoFrutas e hortaliças minimamente processadas são menos perecíveis do que produtos in natura.Questão 457941204672179NutriçãoO nível tecidual é composto pelos tecidos adiposo e muscular que, associados, correspondem a cerca de 75% da massa corporal total.