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Os hábitos saudáveis de alimentação devem ser incentivados e praticados desde a infância. Para crescerem com saúde e desenvolverem sua inteligência, as crianças necessitam de proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais contidos nos alimentos. Quando o consumo desses nutrientes é adequado (isto é, ajustado às necessidades individuais), as crianças apresentam maior facilidade de assimilação dos conhecimentos e, consequentemente, têm melhor desempenho escolar. Com o entendimento maior, o aprendizado ocorre de forma natural e com satisfação.
A expressão “desses nutrientes” (na linha 7) refere-se a “proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais” (nas linhas 4 e 5).