Início/Questões/Nutrição/Questão 45794120464515468 As viroses veiculadas por alimentos, como a originária do vírus da hepatite A, diferem quanto à gravidade e causam in...1457941204645154Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos68 As viroses veiculadas por alimentos, como a originária do vírus da hepatite A, diferem quanto à gravidade e causam intoxicação, provocada pela manipulação do alimento por pessoas infectadas.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204453150NutriçãoA mucosa gástrica secreta ácido clorídrico por meio das células principais, cuja função primária é promover a ativação do fator intrínseco e a digestã...Questão 457941204479593NutriçãoO sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle potencializa as ações de proteção à saúde do consumidor, podendo ser usado em toda a cad...Questão 457941204533155NutriçãoA depender de suas características, o sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente ou, ao contr...Questão 457941204533157NutriçãoAumentar a ingestão de líquidos, com preferência por sucos laxativos e água, melhora a constipação intestinal.Questão 457941204561752NutriçãoO colostro, leite materno secretado nos primeiros dias, contém mais gordura e menos proteína do que o leite maduro.Questão 457941204567755NutriçãoOs auditores da vigilância sanitária usaram a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n.º 216/2004, da ANVISA, como base legal para a ação fiscal.Questão 457941204611434NutriçãoMesmo podendo ocasionar perdas de ácido ascórbico e de tiamina, por provocar aumento do pH, o carbonato de cálcio ou o óxido de cálcio são frequenteme...Questão 457941204647397NutriçãoEntre as medidas que podem ajudar a prevenir hiperpotassemia estão ingerir uma dieta pobre em potássio (80-180 mEq/dia [ 2.500-4.700 mg/dia] ) e evita...Questão 457941204660655NutriçãoA deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância à glicose e aumenta a necessidade de insulina.Questão 457941204665423NutriçãoUma alimentação saudável deve contemplar os seguintes atributos básicos: ser adequada, ter harmonia, ser em quantidade e qualidade suficientes.