Bactérias pertencentes aos gêneros Lactobacillus e Bifidobacterium são frequentemente utilizadas como pró-bióticos para ...

Em relação às vitaminas lipossolúveis, suas funções e importância à saúde, julgue os itens a seguir.I A vitamina E apresenta potente ação microbiana e...

Acerca do processamento de alimentos, julgue os seguintes itens.Mesmo com pasteurização correta, o estufamento tardio em queijos maturados pode ocorre...

A alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado e, por imposição legal, será garantido atendimento prioritário...

Tendo como referência o Guia Alimentar para a População Brasileira, uma técnica em nutrição, durante oficina de educação nutricional que ministrava, e...

Esse paciente naturalmente percorrerá os cinco estágios de mudança do comportamento: a pré-contemplação, a consternação, a decisão, a ação e a manuten...

Alguns aminoácidos são chamados essenciais porque são produzidos pelo corpo humano.

Na bioimpedância elétrica, os tecidos musculares são altamente condutores de corrente elétrica, ao passo que o tecido adiposo e os ossos são condutore...

A área de vigilância alimentar e nutricional deve fornecer dados agregados relativos às categorias áreas geográficas, gênero, idade, raça/etnia, abran...

São atribuições do nutricionista, no âmbito da VISA, desenvolver, entre outras, as seguintes atividades obrigatórias: prestar serviços de auditoria, c...

O alojamento conjunto, o método mãe-canguru, a iniciativa hospital amigo da criança, o carteiro amigo e os bombeiros amigos da amamentação são exemplo...