Quanto à higienização é INCORRETO afirmar:

Com base nas recomendações do Centro de Pesquisa em Alimentos, sobre o descongelamento de alimentos, qual é a principal razão para evitar descongelar ...

São recomendações das dieta pobre em Triglicerídeos de Cadeia Longa (TCL), com Adição de Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM), EXCETO:

Um prato colorido tem muitos nutrientes e:

A base do molho Holandês é:

São formas de conservação dos alimentos, EXCETO:

É(são) obrigatório(s) a(s) adição(ões) de que (quais) substância(s) nas farinhas de trigo e das farinhas de milho?

Em relação aos cuidados que o consumidor deverá ter ao comprar alimentos é INCORRETO:

Quanto à higienização dos equipamentos de cozinha, indique a alternativa FALSA:

Quanto à conservação dos embutidos defumados antes de aberto é CORRETO afirmar:

Na oxalúria deve-se evitar, EXCETO: