Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204678051Referente à higiene dos manipuladores de alimentos e como estes devem se apresentar é INCORRETO afirmar:1457941204678051Ano: 2015Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Macaparana - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioReferente à higiene dos manipuladores de alimentos e como estes devem se apresentar é INCORRETO afirmar:ACabelos protegidos por toucas.BUniformes limpos, completos e adequados.CBarba feita, bigodes aparados.DUnhas limpas, curtas, sem esmaltes ou apenas com base.ESapatos fechados em boas condições de higiene e conservação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204054249NutriçãoOs pesos das porções padrão em uma preparação são estabelecidos objetivando os benefícios abaixo, EXCETO:Questão 457941204054254NutriçãoA temperatura ideal para manter o alimento aquecido após o cozimento completo e servi-lo é acima de (sem que o mesmo continue o cozimento e fora da te...Questão 457941204054257NutriçãoOs principais fatores que contribuem para a ocorrência da intoxicação alimentar estão descritos abaixo, dos quais é INCORRETO afirmar:Questão 457941204054262NutriçãoSão utilizados como espessantes de preparações, EXCETO:Questão 457941204056668NutriçãoA VOP depois de descongelada tem a validade de:Questão 457941204675776NutriçãoSão fatores responsáveis pela ocorrência de anemia na criança, EXCETO:Questão 457941204675798NutriçãoA recomendação adicional de vitamina B6 para gestantes é de:Questão 457941204675800NutriçãoA fórmula de adequação do peso é:Questão 457941204675821NutriçãoSão fatores de risco para o desenvolvimento da síndrome metabólica, EXCETO:Questão 457941204676146NutriçãoPara que os organismos possam manter-se vivos é preciso de energia. Sobre o tema, analise as afirmativas:1) Nos seres vivos, a glicose é a substância ...