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Segundo o Manual das Especialidades em Saúde Bucal, é uma das ulcerações bucais mais comuns. A incidência varia de 20 a 60% dos indivíduos, dependendo da população estudada. O fator etiológico não é um consenso. O mais aceito é o fator imunológico, embora se discutam bastante as hipóteses infecciosas, alimentares e também traumáticas (no caso das lesões oriundas das punções anestésicas, por exemplo). Trata-se de: