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A viticultura é uma atividade cuja exploração é feita, principalmente, nas pequenas propriedades e, normalmente, em solos que apresentam uma declividade acentuada. O Rio Grande do Sul é o estado que apresenta a maior área cultivada. Em relação à cultura da videira, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Nas regiões de cultivo da videira no estado do Rio Grande do Sul, ocorrem precipitações que podem chegar a 2.000mm/ano, contribuindo de sobremaneira para agravar os problemas de erosão, por isso a forma de cultivo do solo que tem sido recomendada é aquela que procura manter o solo com uma cobertura vegetal, seja ela cultivada ou proveniente de restos de cultivo.
( ) No verão, quando a videira começa a emitir as brotações, a cobertura do solo deve ser dessecada ou acamada para evitar a concorrência com as plantas. É uma prática de custo baixo e que diminui os gastos com mão de obra, herbicidas e fertilizantes.
( ) Em regiões de clima quente, o sistema de cobertura do solo adotado é a manutenção da vegetação nativa na entrelinha, mantida baixa com o uso de roçadas periódicas, e a linha das plantas limpa por meio de capinas manuais ou por meio de herbicidas.
( ) Em boa parte das regiões vitícolas, outra prática que vem trazendo bons resultados é a utilização de adubos orgânicos, como camas de aviário, esterco curtido de curral e restos vegetais obtidos na propriedade. Essa prática, embora traga significativas melhorias nas propriedades físico-químicas do solo e um melhor controle da erosão, não contribui para o aumento da produtividade do vinhedo. Em muitas regiões são utilizadas cerca de 60 a 80 toneladas/hectare/ano de esterco curtido de curral em parreiras para produção de uvas para mesa. No caso de uvas para vinhos finos, a adição de matéria orgânica não é indicada, em função do excesso de nitrogênio que pode comprometer a qualidade da uva e, consequentemente, dos vinhos elaborados.