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O processo de desmineralização dos dentes, que pode levar à produção de cáries, ocorre a partir da decomposição do minério hidroxiapatita, que é representada pelo seguinte equilíbrio químico: Ca10(PO4)6(OH)2 ↔ 10Ca2+ + 6(PO4)3- + 2OH1- A solução aquosa capaz de evitar a desmineralização dos dentes é: