Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204798666Que quantidade de carne deve ser adquirida para o preparo de 600 porções de bifes, considerando-se o líquido de 200 gram...1457941204798666Ano: 2018Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Santo André - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueQue quantidade de carne deve ser adquirida para o preparo de 600 porções de bifes, considerando-se o líquido de 200 gramas per capita e fator de correção 1,3?A156 kg.B180 kg.C206 kg.D212 kg.E218 kg.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204780926NutriçãoNa terapia nutricional do paciente adulto crítico internado em Unidade de Terapia Intensiva (UTI), as diretrizes internacionais recomendam o cálculo i...Questão 457941204781099NutriçãoA crescente preocupação com a qualidade dos alimentos tem impulsionado a adoção de diversas ferramentas de gestão da qualidade, com o objetivo de gara...Questão 457941204786436NutriçãoO sistema gastrointestinal (SGI), além de digerir os alimentos que são ingeridos, desempenha diversas outras funções no organismo humano. Considerando...Questão 457941204786458NutriçãoNo estado alimentado, a insulina é o principal hormônio anabólico e é responsável pelo armazenamento e uso de energia. A produção desse hormônio se co...Questão 457941204788972NutriçãoO alimento proteico, submetido a altas temperaturas e/ou calor excessivo, além de desnaturar as estruturas proteicas, pode destruir os seguintes amino...Questão 457941204796521NutriçãoQual o peso atual e a classificação do estado nutricional de uma mulher idosa que tenha 1,50m de altura e IMC (índice de massa corporal) igual 26 kg/m...Questão 457941204796555Nutrição“O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) completou 64 anos no último dia 31 de março. Gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da E...Questão 457941204796561NutriçãoAvalie as afirmativas sobre as características nutricionais e funções do leite humano.I- A imunoglobulina secretora (IgAS), é a imunoglobulina predomi...Questão 457941204796563NutriçãoCom base nas orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), no que se refere às categorias de alimentos definidas de acordo com o t...Questão 457941204798667NutriçãoSobre Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), é CORRETO que se afirma em