O DECRETO Nº 9.013, de 29 de MARÇO de 2017, que...

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Ano: 2025Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Nobres - MTDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

O DECRETO Nº 9.013, de 29 de MARÇO de 2017, que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, e suas atualizações, incluindo o DECRETO Nº 10.468 de 18 de agosto de 2020, estabelecem várias normas na seção que trata “DOS ASPECTOS GERAIS DA INSPEÇÃO POST MORTEM”. Qual alternativa encontra-se em DESACORDO com o estabelecido na referida seção?

As carcaças e os órgãos de animais que apresentem icterícia devem ser condenados. Entretanto, as carcaças de animais que apresentem gordura de cor amarela decorrente de fatores nutricionais ou características raciais podem ser liberadas.

As carcaças de animais que apresentem sinais de parto recente ou de aborto, desde que não haja evidência de infecção, podem ser liberadas para consumo. Já os fetos procedentes do abate de fêmeas gestantes devem ser destinados ao aproveitamento condicional pelo uso do calor.

As carcaças e os órgãos de animais em estado de caquexia devem ser condenados, enquanto as carcaças e os órgãos de animais magros, livres de qualquer processo patológico, podem ser destinados ao aproveitamento condicional, a critério do Serviço de Inspeção Federal.

Quando se tratar de lesões neoplásicas discretas e localizadas e sem comprometimento do estado geral, a carcaça pode ser liberada para o consumo depois de removidas e condenadas as partes e os órgãos comprometidos.

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