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Ano: 2022Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) está presente em todas as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). A primeira diretriz da PNAN orienta que a atenção nutricional deve fazer parte do cuidado integral na Rede de Atenção à Saúde, tendo a Atenção Básica como coordenadora do cuidado e ordenadora da rede. Referente à Abordagem Coletiva das Ações de EAN na Atenção Básica, assinale a alternativa correta.

A restrição a uma reflexão racional sobre os nutrientes é recomendada no método de oficinas para a abordagem coletiva de promoção da alimentação adequada e saudável.

No método de oficinas, os usuários participam do momento inicial e do intermediário, enquanto o momento da sistematização e avaliação é de responsabilidade dos profissionais de saúde responsáveis pela oficina.

No método oficinas, a quantidade de participantes é ilimitada e o número de encontros é fixo, a fim de que a tarefa determinada seja cumprida para alcance da efetividade da ação.

As oficinas consistem em estratégia de comunicação para informação e transmissão de conhecimento sobre alimentação aos usuários, bem como modificação do ambiente durante os intervalos dos painéis.

No método de oficinas, o papel do profissional de saúde responsável por sua condução é construir a sequência dos encontros pautado nas escolhas e interesses dos participantes.

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