A construção do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) se vale de uma abordagem sistêmica que vem...

Em relação a fatores que atuam nas transformações estruturais e bioquímicas da carne, podemos citar: (1) pH.(2) Temperatura.(3) Rigor mortis.(4) Capac...

A fase final de vida é um momento que necessita de uma abordagem multidisciplinar. De acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no paciente...

O consumo excessivo de sódio pode ser apontado como um fator associado ao agravamento da insuficiência cardíaca (IC). Segundo a Diretriz Brasileira de...

O aumento da população que apresenta agravos crônicos não transmissíveis enfatiza a necessidade de organização do serviço de saúde para atender a essa...

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) permite identificar, avaliar e controlar os perigos significativos para a segura...

O balanço hidroeletrolítico é fundamental na manutenção da vida. As trocas dinâmicas entre os compartimentos corporais são fundamentais no desempenho ...

Os cuidados em terapia nutricional, historicamente reconhecidos e realizados no âmbito hospitalar, têm se apresentado como demanda crescente na atençã...

Uma gestante com índice de massa corporal pré-gestacional de 20,76 kg/m² tem recomendação de ganho de peso total na gestação de:

Em relação à terapia nutricional nas doenças hepáticas, é correto afirmar:

Numere a coluna da direita com base na informação da coluna da esquerda.1. Uso limitado, consumindo-os, em pequenas quantidades, como ingredientes de ...