Início/Questões/Biologia/Questão 457941204931796Durante a fermentação biológica do pão, as leveduras (Saccharomyces cerevisiae) consomem os açúcares presentes na massa,...1457941204931796Ano: 2026Banca: Instituto VerbenaOrganização: UFSCARDisciplina: BiologiaTemas: Metabolismo Energético: Respiração e FermentaçãoDurante a fermentação biológica do pão, as leveduras (Saccharomyces cerevisiae) consomem os açúcares presentes na massa, realizando um processo anaeróbico que produzAoxigênio e glicose, responsáveis por deixar o pão seco e crocante.Bgás carbônico e álcool (etanol), responsáveis por aumentar o volume e dar sabor à massa.Cácido láctico, o que torna a massa mais escura e elástica.Damido e água, que garantem a maciez imediata da massa antes de ir ao forno.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204824306BiologiaO Brasil é formado por biomas de características distintas, sendo que cada um desses ambientes abriga diferentes tipos de vegetação e de fauna. Qual b...Questão 457941204837044BiologiaAs interações das comunidades podem ser classificadas da seguinte forma.(+) a espécie tem vantagem sobre a outra espécie onde está ocorrendo interação...Questão 457941204837928BiologiaA célula vegetal possui a capacidade de se dividir e produzir qualquer tipo de célula do organismo. Essa propriedade é denominada deQuestão 457941204838160BiologiaA kombucha é uma bebida de sabor avinagrado, originária da China, preparada a partir da fermentação de uma infusão açucarada de Camellia sinensis (chá...Questão 457941204839805BiologiaNa natureza ocorrem diversas relações biológicas entre os seres vivos, sendo as teias e cadeias alimentares relações necessárias para obtenção de ener...Questão 457941204840398BiologiaLeia o texto a seguir.As coleções científicas são importantes para o conhecimento da biodiversidade. Muitos estudos taxonômicos, ecológicos e biogeogr...Questão 457941204841705BiologiaO método de substituição molecular é uma abordagem comumente utilizada para o faseamento de dados de difração de proteínas. Qual das seguintes opções ...Questão 457941204855215BiologiaRegiões de altas altitudes em relação ao nível do mar possuem menor concentração de oxigênio atmosférico. Tal situação interfere na eritropoese e, com...Questão 457941204931820BiologiaA padronização e o controle de qualidade são fundamentais para garantir a autenticidade, rastreabilidade e preservação de microrganismos em coleções b...Questão 457941205138898BiologiaQual corante é utilizado para analisar a base de membrana no tecido epitelial, reticulina, cápsula de fungos, grânulos zimogênios pancreáticos, suspen...