Enquanto política pública, a Educação Alimentar Nutricional (EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os ...

A dietoterapia fundamenta-se na utilização da alimentação como estratégia terapêutica para restabelecer o estado nutricional e auxiliar no tratamento ...

O uso de mídias e plataformas de comunicação pelo nutricionista exige respeito a princípios éticos, responsabilidade profissional e rigor técnico-cien...

O branqueamento é um tratamento térmico, aplicado sobretudo a frutas e hortaliças, cujo objetivo principal é inativar enzimas que poderiam causar escu...

A nutrição materna adequada antes e durante a gestação é determinante para o desenvolvimento fetal saudável, uma vez que o concepto depende exclusivam...

As Leis da Alimentação, formuladas por Pedro Escudero, representam fundamentos clássicos da nutrição e orientam a elaboração de dietas equilibradas e ...

Em relação a alimentação e a qualidade de vida, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.Para manter o bom funcionamento do or...

A triagem nutricional é o processo que possibilita identificar pacientes que devem ser encaminhados para avaliação nutricional mais detalhada. Nesse c...

A transição da infância para a adolescência é uma época em que os hábitos alimentares estão mudando, e os padrões desenvolvidos durante a adolescência...

A alimentação adequada é um direito fundamental de todos os seres humanos, sendo essencial para garantir a dignidade e o bem-estar das pessoas, devend...

As ações de saúde pública e as recomendações nutricionais determinadas por profissionais da área da saúde continuam sendo instrumentos para combater a...