Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204943213A higienização adequada de instalações, equipamentos e utensílios é um dos pilares do controle higiênico-sanitário dos s...1457941204943213Ano: 2025Banca: UNESCOrganização: Prefeitura de Morro da Fumaça - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA higienização adequada de instalações, equipamentos e utensílios é um dos pilares do controle higiênico-sanitário dos serviços de alimentação. Considerando as normas estabelecidas na RDC 216/2004, assinale a alternativa correta:AÉ permitido o uso de odorizantes leves nas áreas de preparação, desde que não entrem em contato com o alimento.BOs utensílios utilizados para limpeza de pisos podem ser os mesmos usados para higienização de superfícies que entram em contato com alimentos, desde que desinfetados.COs produtos saneantes utilizados na higienização devem estar regularizados no Ministério da Saúde e seguir diluição e tempo de contato recomendados pelo fabricante.DA higienização das áreas de preparo deve ocorrer obrigatoriamente apenas ao final da jornada de trabalho.EFuncionários encarregados da higienização das instalações sanitárias podem utilizar o mesmo uniforme utilizado na manipulação de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204940008NutriçãoO controle de estoque de alimentos constitui ferramenta essencial para a garantia da segurança alimentar, da qualidade sanitária e da eficiência opera...Questão 457941204941048NutriçãoNo apoio ao preparo de refeições em maior escala, o auxiliar de limpeza e copa se depara com diferentes tipos de resíduos, que devem ser corretamente ...Questão 457941204943215NutriçãoA dietoterapia fundamenta-se na utilização da alimentação como estratégia terapêutica para restabelecer o estado nutricional e auxiliar no tratamento ...Questão 457941204948408NutriçãoO leite materno é classificado de acordo com o período de secreção e da sua composição. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde ao fluido...Questão 457941204948589NutriçãoO peso ideal ao nascer é influenciado pelo ganho de peso materno. No entanto, diversos fatores influenciam potencialmente o ganho de peso durante a gr...Questão 457941204948592NutriçãoA nutrição enteral em pediatria é uma prática utilizada para atender às necessidades nutricionais de crianças que não conseguem se alimentar de forma ...Questão 457941204953556NutriçãoA pelagra é uma doença nutricional caracterizada por dermatite, demência e diarreia, tremores e língua avermelhada, inchada e sensível. É causada pela...Questão 457941204953572NutriçãoA Nutrição Enteral pode ser definida como alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, utilizada exclusiva ou parcialmente par...Questão 457941204955364NutriçãoA Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para serviços de Alimentação. Com base nesta re...Questão 457941204955370NutriçãoA Resolução CFN Nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, a respeito da relação dos nutricionistas c...