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O professor de Educação Física Arthur Zanetti, em suas aulas com turmas dos Anos Iniciais do Ensino Fundamental, abordou a ginástica como eixo pedagógico central durante três semanas. Ao observar a rotina dos alunos, notou que um grupo apresentava indisposição frequente e baixo rendimento em atividades que exigiam concentração e força. Em diálogo com os estudantes, percebeu que muitos consumiam um café da manhã insuficiente composto apenas por alimentos ultraprocessados.
Após dar ciência aos pais sobre sua constatação em aula, uma mãe procurou o professor solicitando que ele elaborasse um "cardápio diário" para as crianças, que promovesse melhoria nessa refeição.
Considerando o papel do professor na Educação Básica e seus conhecimentos acerca da Nutrição e atividade física o professor Arthur Zanetti deve: