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Segundo as normas técnicas de métodos físicos e químicos para análise de alimentos, assinale a alternativa que corresponde ao método com as reações químicas a seguir: Amostra + ∆ + catalisador + H2SO4 → SO2 + CO2 + H2O + R–NH2
H2O + R–NH2 + ∆ + H2SO4 → R–OH + NH3
2 NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4
(NH4)2SO4 + 2 NaOH → Na2SO4 + 2 NH4OH (2H2O + 2NH3)
2 NH4OH (2H2O + 2NH3) + 2 HCl (excesso) → 2 NH4Cl + H2O
HCl(excesso) + NaOH → NaCl + H2O