Os alimentos, depois de cozidos e que não são servidos quentes, devem ser esfriados e levados ao refrigerador dentro de:

Quanto à prática de Aleitamento Materno, qual alternativa a seguir NÃO condiz com as indicações do Ministério da Saúde?

A alimentação foi incluída como Direito Social no Brasil pela:

Os serviços de alimentação devem manter controle da temperatura dos óleos e gorduras utilizados no preparo de alimentos submetidos à fritura, sendo su...

A Alimentação Cardioprotetora aborda as recomendações específicas para portadores de doenças crônicas associadas à alimentação, classificando os alime...

O corpo humano necessita de diversos sais minerais para a manutenção da vida saudável. Entre esses sais, está o principal ânion do líquido extracelula...

Pacientes idosos, em condições normais, possuem maior necessidade de nutrientes que pacientes adultos. Qual das alternativas abaixo está relacionada a...

Alguns cuidados devem ser tomados na remoção de lixos e detritos. Assinale a alternativa correta.

A(o) Merendeira(o) deve estar sempre atenta aos hábitos de higiene de todos os que trabalham sob seu comando na cozinha. É importante cuidar da higien...

A Merenda Escolar precisa ser bem aceita e para que isto aconteça ela deve ser bem preparada. Desta forma, estará ajudando a evitar o desperdício de a...

Para o consumo de frutas, legumes e verduras como complementação alimentar devemos fazer a higienização adequada destes alimentos. Alimentos como frut...