Qual item pode ser considerado como uma das principais consequências da conservação dos alimentos?

A Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), realizada anualmente pelo Ministério da Saúde na...

Considerando as diretrizes da Organização Mundial da Saúde que estabelece o limite máximo aceitável por indivíduo para a ingestão diária de sódio, mar...

As Diretrizes Internacionais sobre o consumo de gorduras associadas ao risco cardiovascular, preconizam:

O Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE) em unidades hospitalares credenciadas pelo SUS, fixa requisitos mínimos exigidos, inclu...

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, regulamenta que os alimentos preparad...

A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 do Ministério da Saúde, que trata da conservação dos alimentos, regulamenta que, após serem submetidos à...

O uso de indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional é, entre várias opções, a mais adequada e viável para ser adotada em serviços ...

O ferro é um micronutriente essencial para a vida, que desempenha diversas funções importantes para a saúde. Marque a alternativa INCORRETA:

A Promoção da Alimentação Adequada e Saudável é uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. A implantação dessa diretriz fundam...

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, quanto à preparação e conservação do ...