Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204970478Muitas contaminações acontecem durante a manipulação dos alimentos e é causada pelos micróbios que são organismos vivos ...1457941204970478Ano: 2016Banca: UNIOESTEOrganização: Prefeitura de Capitão Leônidas Marques - PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioMuitas contaminações acontecem durante a manipulação dos alimentos e é causada pelos micróbios que são organismos vivos tão pequenos que somente enxergamos por microscópio. Das afirmativas abaixo assinale a alternativa INCORRETA.AAs verduras e os legumes devidamente higienizados devem ser guardados no congelador para serem congelados e conservados e não armazenados em ambiente refrigerado.BLavar as mãos antes de iniciar os serviços, tocar nos alimentos e manipular utensílios de cozinha.CAs bancadas, pias e mesas devem ser conservadas, sem rachaduras e trincas para não acumular alimentos e resíduos.DO local de trabalho deve ser limpo, iluminado e bem ventilado pois vários microorganismos crescem rapidamente em locais sujos, quentes e abafados.ELavar as verduras e legumes em água corrente para remover os resíduos e colocá-los em solução sanitizante própria.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204965964NutriçãoAs diretrizes gerais do Ministério da Saúde para o tratamento cirúrgico da obesidade e acompanhamento pré e pós-cirurgia bariátrica prevê a atuação do...Questão 457941204965969NutriçãoO tema Alimentação Saudável está incluído em diversas legislações, especialmente nas áreas da saúde, da assistência social e da educação, com vistas à...Questão 457941204966046NutriçãoSobre Aleitamento Materno Exclusivo é correto afirmar:Questão 457941204966122NutriçãoO Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, quanto à preparação e conservação do ...Questão 457941204966551NutriçãoA regra de ouro “Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados” do ‘Guia aliment...Questão 457941204966552NutriçãoAs necessidades de ferro durante os primeiros anos de vida e durante a gestação são muito elevadas, por isso o Ministério da Saúde recomenda a adoção ...Questão 457941204967269NutriçãoO prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condiçõe...Questão 457941204967555NutriçãoSobre Hipertensão Arterial Essencial, as diretrizes nacionais recomendam as seguintes orientações para modificações do estilo de vida. Assinale a CORR...Questão 457941204969392NutriçãoO procedimento operacional padronizado (POP) é um documento que descreve o passo a passo de como executar as tarefas no estabelecimento. É como uma re...Questão 457941204970479NutriçãoO homem necessita de uma alimentação sadia, rica em nutrientes, que pode ser extraída como partes de alimentos que normalmente são desprezadas. Em rel...