Suponha-se que, em um restaurante, os funcionários descongelaram carne bovina em temperatura ambiente durante a madrugad...

A vigilância alimentar e nutricional (VAN) desempenha um papel essencial na organização do cuidado nutricional no Sistema Único de Saúde (SUS). Com ba...

Suponha-se que, em um programa de saúde do trabalhador, a nutricionista utilizou o modelo transteórico para classificar funcionários quanto à prontidã...

Suponha-se que, em determinada unidade de alimentação, a água utilizada para higienização de hortifrutícolas foi coletada de poço artesiano sem anális...

A qualidade dos serviços de alimentação impacta diretamente na percepção dos públicos estratégicos.

O exercício da profissão de técnico em nutrição e dietética é condicionado à inscrição do profissional no Conselho Federal de Nutrição.

A transferência dos recursos financeiros, objetivando a execução do PNAE, será efetivada automaticamente pelo FNDE, com a autêntica necessidade de con...

A alimentação enteral nasogástrica pode ser administrada por injeção em bolo ou por infusões intermitentes ou contínuas.

O termo de visita de pessoa física (TV/PF) é o documento firmado por agente de fiscalização para registrar a visita fiscal.

É correto afirmar que o volume existente em 30 xícaras corresponde a uma quantidade superior ao volume de 2.400 colheres de café.

Considerando-se o que dispõe o Decreto nº 84.444/1980 sobre a organização do Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a a...