O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, lançado em 2019, contém informações direcionadas à criança...

Quanto aos cuidados pré e pós-operatórios, assinale a alternativa incorreta.

Uma nutricionista recebeu em seu consultório uma gestante de 27 anos de idade e IMC pré-gestacional de 26,5 kg/m².Com base nessa situação hipotética, ...

O comfort food é uma tendência da alimentação que promove o retorno à origem de pratos e alimentos, trazendo-os, assim, à sua forma mais natural possí...

Os pacientes sensíveis ao volume, como aqueles com insuficiência cardiopulmonar, renal ou hepática, não são bons candidatos para nutrição parenteral p...

O texto veicula informações relacionadas à promoção da alimentação adequada e saudável, presentes no Guia Alimentar para a População Brasileira.

O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e sua permanência em tempe...

Para avaliação nutricional de crianças, devem ser mensurados e avaliados de acordo com as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde o peso...

Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos podem optar por incluir, em um POP, itens relacionados ao controle da potabilidade da á...

A utilização de máscaras durante a manipulação de alimentos é recomendada como forma de prevenir a contaminação. Contudo, deve-se observar sua troca a...

Compete ao Conselho Federal eleger, entre seus membros, seu presidente, o vice-presidente, o 1.º e 2.º secretários, o tesoureiro e o corregedor, bem c...