É facultativa a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares destinadas a executar e a avaliar políticas...

Suponha-se que, em uma comunidade quilombola, a nutricionista desconsiderou práticas tradicionais de preparo, substituindo-as integralmente por técnic...

A síndrome do intestino irritável (SII) consiste em um desconforto ou em uma dor abdominal crônica recorrente, bem como hábitos intestinais alterados....

Os sintomas mais comuns relacionados às doenças transmitidas por alimentos são náuseas, vômitos, diarreia, acompanhada ou não de febre, além de mal-es...

Fundos são bases da cozinha que produzem sabor e demandam um longo pré-preparo, tal qual se observa nesta descrição: é um fundo feito de carcaças de a...

O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia de

Compete ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

A lipogênese ocorre predominantemente no fígado, no compartimento intramitocondrial. O ponto inicial dessa via é a acetil-CoA, que pode ser provenient...

Sem prejuízo para a correção gramatical, o termo “triglicérides” (linha 7) poderia ser substituído tanto por triglicerídio quanto por triglicerídeo.

A hipertensão arterial frequentemente se associa a distúrbios metabólicos e a alterações funcionais e(ou) estruturais de órgãos-alvo, sendo agravada p...

O termo de visita é indispensável e requisito para a lavratura do auto de infração de pessoa jurídica.