Os sintomas mais comuns relacionados às doenças transmitidas por alimentos são náuseas, vômitos, diarreia, acompanhada o...

É vedado ao nutricionista fazer uso do poder ou da posição hierárquica, ainda que de forma justa, respeitosa, evitando atitudes opressoras e conflituo...

Para crianças, o peso é uma medida mais sensível de adequação nutricional que a altura, refletindo a ingestão nutricional recente.

Negociar a aceitação de um determinado alimento pela criança com recompensas, chantagens ou castigos, forçando-a a comer, pode reforçar a recusa alime...

Suponha-se que uma paciente de 36 anos de idade, que está preocupada com seu estado nutricional, tenha aferido seu peso e sua altura e calculado o índ...

É competência dos Conselhos Regionais fixar os valores das anuidades, das taxas, dos emolumentos e das multas devidas pelos profissionais e pelas empr...

Em uma FTP que indique que a porção de um alimento é de 100 g, seu fator de cocção (Fcy) é igual a 0,8 e que, na retirada de partes não comestíveis, o...

No procedimento de fiscalização de infração praticada por pessoa física, prevista na Resolução CFN n.º 596/2017, a sanção aplicável consiste em multa.

O termo de visita é indispensável e requisito para a lavratura do auto de infração de pessoa jurídica.

A vitamina A, quando consumida acima dos valores de UL, pode ter efeito teratogênico em mulheres grávidas, além de causar anomalias hepáticas.

O Programa Saúde na Escola (PSE) é uma política intersetorial de assistência financeira suplementar com vistas a garantir, no mínimo, uma refeição diá...