Negociar a aceitação de um determinado alimento pela criança com recompensas, chantagens ou castigos, forçando-a a comer...

O ânion superóxido (O₂•⁻) é formado principalmente na mitocôndria durante a fosforilação oxidativa.

A higienização das mãos dos manipuladores deve ser realizada apenas no início da jornada de trabalho e após o uso do banheiro.

Alimentos e pratos plant-based referem-se a produções que não utilizem derivados de origem animais como mel ou ovos.

As fichas técnicas de preparo (FTPs) são um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do p...

O Grupo D de Lancefield, Streptococcus e Enterococcus, quando presente, indica más condições higiênicas, ausência de higienização e contaminação por m...

A glicemia pré-prandial demonstra os níveis sanguíneos de glicose antes da ingestão de alimentos.

Os Conselhos Regionais de Nutricionistas são sociedades de economia mista, com personalidade jurídica de direito privado e autonomia técnica, administ...

De acordo com o texto, o maior consumo de produtos de origem animal implica preocupação do consumidor com o meio ambiente.

No Brasil, a deficiência de vitamina A era considerada um problema de saúde pública, sobretudo na região Nordeste e em alguns locais das regiões Sudes...

Se o nutricionista fiscal começou uma visita em uma terça-feira às 8 h da manhã, então ele foi ao hospital.