A miniavaliação nutricional (MAN) é um instrumento de diagnóstico nutricional, de fácil aplicação e não invasivo, que id...

Os Conselhos Regionais terão sede na capital do estado ou de um dos estados ou territórios da jurisdição, a critério do Conselho Federal.

A respeito da informação, da desinformação, do serviço e do desserviço em temas relacionados à nutrição e à alimentação, julgue os itens a seguir.Pesq...

Os alimentos embalados podem sofrer alterações após sua abertura, portanto, é necessário haver informações na embalagem sobre precauções necessárias p...

A EAN é compreendida, também, no âmbito da promoção da saúde no campo do desenvolvimento de habilidades pessoais, por meio de processos participativos...

Os suplementos compostos de proteína do soro do leite (whey protein) são indicados quando houver necessidade de aumentar o aporte proteico de alto val...

Conforme a Portaria MS n.º 1.428/1993 e a Resolução Anvisa RDC n.º 275/2002, julgue os itens 56 e 57.Considera-se como inspeção especial a exigida por...

Entre as finalidades gerais dos Conselhos Regionais de Nutricionistas, está a de atuar como órgão julgador originário em processos administrativos e d...

O fator de correção de um alimento é a relação entre o peso bruto e o peso líquido desse alimento.

O ferro fica estocado nas células do fígado, do baço e da medula óssea na forma de

Os ovos podem estar contaminados com Salmonella spp. tanto na casca como na gema, mesmo no prazo de validade. A qualidade sanitária das preparações à ...