Início/Questões/Biologia/Questão 457941205133940A fermentação alcoólica ocorre durante a fabricação de pães. Assinale a alternativa que apresenta alguma informação INCO...1457941205133940Ano: 2015Banca: IFESOrganização: IFESDisciplina: BiologiaTemas: Metabolismo Energético: Respiração e FermentaçãoA fermentação alcoólica ocorre durante a fabricação de pães. Assinale a alternativa que apresenta alguma informação INCORRETA sobre o processo.AOcorre através da atuação da levedura Saccharomyces cerevisiae.BO crescimento da massa do pão ocorre devido à produção de CO2 em decorrência do processo de fermentação.CDurante a fermentação, é produzido gás carbônico e ocorrem modificações físico-químicas que interferem nas propriedades plásticas da massa, participando na formação do sabor e aroma do pão, além de contribuir para sua boa conservação.DA levedura do fermento químico transforma os açúcares presentes na massa do pão em álcool.EO fermento biológico pode se apresentar na forma fresca ou seca.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205131890BiologiaOs fungos são representados atualmente por cerca de 100.000 espécies descritas, sendo considerados seres cosmopolitas. Convivem com a humanidade e têm...Questão 457941205131895BiologiaDe acordo com Brusca e Brusca (2007, p. 614), “A mais espetacular irradiação evolutiva dos Hexapoda ocorreu, sem dúvida, entre os insetos, os quais ha...Questão 457941205132146BiologiaA designação do gênero Salmonella foi adotada em 1900, em homenagem a Daniel Salmon, o qual isolou o microrganismo de suínos conhecido como Salmonella...Questão 457941205132270BiologiaCom relação ao ciclo do nitrogênio, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941205132293BiologiaEm relação aos eventos de diversificação e especiação dos vertebrados, analise os itens a seguir:I. Os ancestrais dos anfíbios teriam surgido de peixe...Questão 457941205132295BiologiaAnalise as proposições abaixo sobre a seleção natural: I – A mutação é a fonte primária da variabilidade genética entre os indivíduos. Origina materia...Questão 457941205132807BiologiaO ambiente marinho é classificado em zonas: áreas de características físicas homogêneas. As divisões podem ser feitas com base em luz, temperatura, sa...Questão 457941205132811BiologiaNa pesca de arrasto de fundo, as portas (dispositivos hidrodinâmicos) fazem com que a rede trabalhe aberta na horizontal. São duas pranchas de madeira...Questão 457941205132823BiologiaA try-net corresponde aQuestão 457941205133352BiologiaAssinale as afirmações VERDADEIRAS (V) e as FALSAS (F), relativas à captura com uso da rede de cerco.( ) A rede de cerco é uma arte de pesca ativa, qu...