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Considere um processo de extração de óleo de farelo de arroz, por meio da utilização de hexano, em estágio único. Nesse processo, 200 kg de farelo de arroz, contendo 18% de óleo em massa, são lixiviados com uma corrente de 200 kg de solvente, contendo 2% de óleo de farelo de arroz. O valor de N para a corrente lama (sólido-líquido) é essencialmente constante e igual a 1,4 kg de sólidos insolúveis/(kg de solução retida).
Quais são os valores de fração mássica do soluto nas correntes de saída - extrato e corrente de fundo lama -, respectivamente?