Em temperatura acima de 910 °C, há uma mudança na estrutura do ferro de cúbica de corpo centrado para estrutura cúbica de faces centradas, de forma que os interstícios entre os átomos de ferro tornam-se maiores, o que possibilita que uma maior quantidade de átomos de carbono seja alojada nos interstícios e que haja aumento da solubilidade do carbono.