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A castanhado-pará (Bertholletia excelsa) é uma semente de alto valor nutritivo que, além de poder ser consumida crua ou ...

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457941205215407
Ano: 2024Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Curuçá - PADisciplina: BiologiaTemas: Botânica: Gimnospermas e Angiospermas

A castanhado-pará (Bertholletia excelsa) é uma semente de alto valor nutritivo que, além de poder ser consumida crua ou assada, dá origem a dois valiosos produtos: um óleo comestível e um líquido sucedâneo do leite. Segundo nos informa Paulo Ernani Ramalho CARVALHO (Espécies arbóreas da Amazônia. Vol. 5: Castanhada-Amazônia, Embrapa, s.d.), tais castanhas vêm involucradas numa cápsula lenhosa, vulgarmente denominada de:

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