Os alimentos funcionais podem ser definidos como alimentos que, além de suas funções nutricionais básicas, contêm compon...

A vitamina K é uma substância lipossolúvel, encontrada sobretudo nos vegetais verdes. As necessidades nutricionais são baixas, visto que a vitamina é ...

Os carboidratos são polímeros, ou seja, moléculas grandes formadas pela união dos mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Como tais, são ...

A qualidade nutricional de uma proteína reflete seu conteúdo de aminoácidos essenciais. A deficiência de um ou mais aminoácidos essenciais oferecidos ...

Entre as alternativas apresentadas abaixo, assinale a que corresponde à vitamina lipossolúvel que atua como coenzima na síntese de diversas proteínas ...

Em relação às funções, excesso e deficiência da vitamina C, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO.(__) O excesso de vitamina C pode ocasionar form...

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a terapia de nutrição enteral é definida como: "Alimento para fins especiais especialmente...

A interação fármaco-nutriente pode ser definida como o resultado de uma relação física, química, fisiológica ou fisiopatológica entre um fármaco e o e...

Os inquéritos dietéticos são ferramentas utilizadas para coletar informações sobre a alimentação e os hábitos alimentares de um indivíduo ou população...

No que se refere à Terapia Nutricional Parenteral (TNP), assinale a alternativa CORRETA.

Analise as afirmativas abaixo considerando o Índice de Massa Corporal (IMC) que é um parâmetro utilizado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para ...