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A higienização das mãos é o protocolo mais importante para evitar a contaminação de alimentos. Segundo as boas práticas de manipulação, o manipulador ...

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O Nutricionista, ao gerenciar a produção de refeições em coletividades, precisa considerar diversos fatores que impactam o custo final do cardápio. A ...

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Uma Nutricionista atende uma puérpera de 12 dias pós-parto, em aleitamento materno exclusivo, que está preocupada porque sente que o leite está fraco,...

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A composição do leite materno se modifica ao longo do tempo, de acordo com as necessidades do recém-nascido, e se divide em quatro tipos: o leite prec...