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O profissional de saúde, entre os quais está o cirurgião-dentista, deve ter uma visão ampla do processo saúde/doença, precisando transcender do modelo biomédico no qual foi formado para o paradigma da promoção de saúde. Para tanto, é necessário adquirir habilidades e competências como a utilização da epidemiologia e das informações sobre o território para o planejamento, programação e avaliação das ações em saúde bucal. Nessa perspectiva, a última Pesquisa Nacional de Saúde Bucal realizada no Brasil – SB Brasil 2010 – forneceu dados relevantes acerca da situação de saúde bucal no país. Entre os resultados revelados na pesquisa, tem-se que
Um aluno do curso de nutrição vai elaborar uma palestra sobre alimentação saudável em uma escola do município. A palestra será elaborada a partir das informações contidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014. Prevendo que podem surgir dúvidas sobre as categorias de alimentos citados no Guia, ele deverá levar exemplos de alimentos processados e ultraprocessados, como, por exemplo,