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Ano: 2024Banca: NC-UFPROrganização: Prefeitura de Campo Magro - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
A avaliação do consumo alimentar deve permitir que o nutricionista conheça os alimentos consumidos por um indivíduo ou grupo de indivíduos em determinado período de tempo. Entre as possibilidades de instrumentos disponíveis para a investigação do consumo alimentar, está o Questionário de Frequência Alimentar (QFA). Assinale a alternativa que descreve uma vantagem para utilização do QFA.
Ano: 2018Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Julgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
O recordatório de vinte e quatro horas é um instrumento que
visa descrever de modo detalhado todos os alimentos, bebidas
e quantidades consumidas pelo paciente em vinte e
quatro horas, podendo-se complementar as informações sobre
o consumo alimentar do paciente por meio da aplicação do
questionário de frequência alimentar (QFA), que reflete o
consumo de um passado de longo prazo.
Ano: 2021Banca: COTECOrganização: Prefeitura de São João da Ponte - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Pesquisas de Consumo Alimentar | Avaliação do Estado Nutricional
Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, os instrumentos mais apropriados são aqueles
capazes de coletar a informação detalhada sobre o consumo, no que se refere aos alimentos consumidos e às
quantidades ingeridas. Nesse caso, os métodos mais utilizados são:
Ano: 2017Banca: FAURGSOrganização: HCPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Considere as afirmações abaixo sobre o questionário de frequência alimentar (QFA) para obtenção de dados de ingestão dietética.
I - Não fornece dados sobre o padrão das refeições.
II - Não reflete a ingestão do indivíduo de vida livre.
III - Requer habilidade de entrevista.
Quais apresentam desvantagens do método?
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: PC-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.
No recordatório alimentar de 24 horas, as quantidades consumidas são estimadas em medidas caseiras (usuais), unidades ou porções de alimentos, sendo tais medidas posteriormente transformadas para gramas ou mililitros.
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: GHC-RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Na consulta nutricional, são utilizados alguns métodos de inquéritos dietéticos. Um
deles consiste na obtenção de informações sobre o consumo e hábitos alimentares. É utilizado na
nutrição clínica na primeira consulta, podendo ser de um dia, uma semana ou um mês, contendo
também informações de alergias alimentares, locais e horários de refeições e patologias. Assinale a
alternativa que corresponde a esse método.
Ano: 2019Banca: COTECOrganização: Prefeitura de Unaí - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
A demanda por atendimento nutricional, tanto na rede básica de saúde quanto em clínicas e consultórios, tem
crescido significativamente em decorrência do aumento da prevalência de doenças crônicas e do reconhecimento de
que a adoção de uma dieta saudável representa um dos principais determinantes dessas doenças. Com relação a
métodos de avaliação do consumo alimentar, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2018Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Pará de Minas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Para análise e estudo das práticas e do comportamento alimentares de grupos ou indivíduos, são necessários instrumentos e métodos de investigação.
Assinale a alternativa correta sobre esses instrumentos e métodos.
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes,
julgue o item a seguir.
Um dia de aplicação do recordatório de 24 horas é suficiente
para representar a ingestão habitual do indivíduo, uma vez que
seu protocolo formal inclui o controle da variabilidade
intrapessoal de consumo de alimentos.
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: PC-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.
O recordatório alimentar de 24 horas é considerado o tipo de inquérito alimentar mais preciso, pois registra todos os alimentos consumidos em um único dia, sem erros de memória.
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